Magnez. Zapasy tego mikroelementu należy uzupełniać codziennie, ponieważ jest on aktywnie wydalany z organizmu wraz z moczem. Magnez w odpowiedniej ilości zmniejsza ryzyko udaru mózgu, niewydolności serca i cukrzycy.
Dzienna norma magnezu: dla mężczyzn – 350 mg, dla kobiet – 300 mg. Ten mikroelement znajduje się w jajach kurzych, szpinaku, kaszy gryczanej, płatkach owsianych, ryżu, migdałach, soi.
Chrom. Normalizuje metabolizm i wspomaga wchłanianie glukozy, a jego wystarczająca ilość zmniejsza apetyt na słodycze.
Norma: 150 mg dziennie. Chrom jest bogaty w kaszę gryczaną, proso, wątrobę, rośliny strączkowe, ziemniaki, brokuły, kalafior.
Witaminy z grupy B. Utrzymanie formy pomaga napięcie mięśniowe, a do tego potrzebna jest odpowiednia ilość witaminy B6. Witamina B1 pomaga kontrolować mechanizmy apetytu i chroni przed przybieraniem na wadze.
Ważny dla długowieczności jest również witamina B12, od której zależy napięcie i energia. Źródła tych witamin to kasza gryczana, wątroba, ryby, owoce morza, żółtka jaj.